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目前，我国的进口肉类的---有所降低，我国肉类加工企业已经碰到了有关肉类解冻的问题。---是那些需要加工为低温肉制品和高温肉制品，解冻环节中肉类的品质、的损失、营养成份的流失一直是肉类企业关注的问题。肉类解冻视为冷冻保鲜存放的后环节。

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