冻肉解冻设备批发-日照冻肉解冻设备-华誉机械有实力

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    2020-10-22

张经理
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                                                        低温高湿解冻机

      1.低温高湿解冻机和微波解冻相比优势:微波解冻在解冻过程中只能控制被解冻肉的温度,却不能控制被解冻肉的湿度,微波解冻解冻出来的肉呈现焦糊色,并且解冻出的肌肉组织呈橡胶---,只有水分流失和低温高湿解冻出来的肉差不多,冻肉解冻设备多少钱,微波解冻的水分流失在2%--3%,重要的一点就是经过微波解冻出来的肉的蛋白质是变性的.微波解冻有害菌数量级较少,但是耗电量较高,解冻时间比较短,但是解冻出来的肉温度是不均匀的.


                                                                     解冻机

1.山东华誉机械设备有限公司位于山东省滨州市博兴县店子工业园

2.解冻过程:刚开始库温上升,差不多上升到20℃的时候,当肉表面达到0℃左右的时候,再由制冷系统将温度降到≤8℃或者≤12℃.

3.从使用寿命来说,微波解冻的平均使用寿命是0.7年,也就是说如果频繁使用的话基本上一年换一个微波解冻机,冻肉解冻设备,并且如果使用微波解冻的话,肉的厚度也必须控制在10cm以内,即微波解冻对肉品的厚度有一定要求,而低温高湿解冻就不会有这方面的---.所以,如果是解冻猪后腿之类的不均匀的肉制品的话,不能用微波解冻,冻肉解冻设备批发,因为厚的地方还没有化开,薄的地方就已经干了.


传统解冻方式有水、空气和真空冷凝方式通过导热传到肉里。传统解冻方式有水解冻、空气解冻、微波解冻等,但是传统解冻方式有很多弊端,日照冻肉解冻设备,华誉机械推出了新的解冻方式,低温高湿空气解冻,欢饮新老客户前来我公司采购。

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