肉类加工设备批发-华誉机械-宁夏肉类加工设备_滨州农业机械

山东华誉机械设备有限公司提供肉类加工设备批发-华誉机械-宁夏肉类加工设备。

解冻机

1.产品名称:低温高湿解冻机

2.公司名称:山东华誉机械设备有限公司

3.公司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园

4.山东华誉的低温高湿解冻机引进德国的---技术和配件，并将自己的技术---融合到里边，完成了从冻肉到鲜肉的转换，低温高湿解冻机解冻出来的冻肉能---肉的色泽和鲜肉基本一致，肌肉组织和纤维组织也几乎完好无损，水分流失控制在1%以内.提高了解冻的经济效益，肉类加工设备工厂，低温高湿解冻比空气自然解冻，水解冻和微波解冻都要方便，肉类加工设备生产厂家，效果好.买低温高湿解冻机，就来山东华誉机械设备有限公司.

山东华誉机械对于低温高湿变温解冻对羊肉品质的影响进行了研究，低温高湿变温解冻工艺(试验组，解冻温度为2℃***6℃***2℃，相对湿度rh>;90%)和空气自然解冻工艺(对照组，控温4℃)对羊肉解冻过程中品---化的影响。分析试验组与对照组羊肉在解冻过程中的色泽、蒸煮损失、解冻汁液流失、汁液蛋白含量、肌肉蛋白表面疏水性以及质构特性等的变化含量及肌肉蛋白表面疏水性分别降低了。研究结果表明，不同的解冻方法都会导致解冻过程中肌肉蛋白的交联与降解，但试验组解冻羊肉与对照组相比，肌肉的微观结构遭破坏程度较轻，肌纤维束较对照组完整。与生产中常规使用的空气自然解冻相比，低温高湿变温解冻法能---降低羊肉解冻过程中的品质劣变，肉类加工设备批发，提高解冻羊肉的品质。

低温高湿空气解冻机特点

1 减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)

2 plc触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，宁夏肉类加工设备，易于操作

3 解束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态

4 整个解冻过程处于低温环境，可选配装置，满足食品安全卫生要求

5 广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业

6 理想的解冻曲线，产品的源泉

肉类加工设备批发-华誉机械(在线咨询)-宁夏肉类加工设备由山东华誉机械设备有限公司提供。山东华誉机械设备有限公司为客户提供“肉类解冻,肉类分割设备,不锈钢工器具”等业务，公司拥有“华誉”等品牌，---于行业---设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：张经理。

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