华誉机械公司-冻肉解冻设备生产厂家-焦作冻肉解冻设备

                                                                       解冻机

低温高湿解冻机的解冻原理:冷冻肉类产品利用控制解冻间环境湿度，温度，时间来实现解冻.当环境湿度达到80%到95%时，冻肉解冻设备多少钱，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质.利用冷冻肉类产品本身一定量的冷气挥发，水蒸气减压雾化自然降低蒸发温度与空气结合.低温高湿空气通过---防潮变频风机经风道输送循环吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过plc微电脑全自动分阶段控制解冻的温度，湿度和时间曲线来实现解冻.

各解冻方法的利弊  

 目前冻肉解冻方法有空气解冻法、水解冻法、微波解冻、压解冻等。现存方法都各有利弊：空气自然解冻是目前生产上广为使用的方法，优点是操作简单、成本低廉，冻肉解冻设备工厂，但解冻速度慢、肉表面易氧化变色、微生物增殖速度快；水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰白；微波解冻法优点是解冻速度快，但是由于微波对水和冰的穿透和吸收有差别，易造成肉解冻不均匀和局部过热现象；压解冻法解冻时间短，对产品影响小，冻肉解冻设备生产厂家，但是对设备要求高，且成本高，在国内产业化运用尚不成熟。因此，开发能够保持解冻肉品质且经济实用的解冻新技术，解决解冻过程中汁液流失、氧化---和质构劣变等问题，对于肉类工业具有重要意义。